הכניסה הרשמית היחידה ביום שני, 3 ביוני, בנאשוויל!

יש חשמליות חדשות בקפיטול ויו, והן נובעות משורשי דטרויט, גריט של נאשוויל ואנרגיה של חוקר. The Detroit Cowboy, התערובת הגבוהה-טקטונית של המוסד הישן Joe Muer Seafood והאייקון הרוק Kid Rock, פתוחה כעת ב-500 11th Ave N, ומאחדת טעם גדול, עיצוב חזק ואווירה שאין לה פחדים, כמו שאתה צופה משתי הערים הגדולות של מוזיקה ומוטור.‍

"ה-Detroit Cowboy איננה רק מסעדה - היא נסיעה קולינרית כמעט כמו כלום, שבה אנשים שמאוהבים בארצות הברית יכולים לאכול בסגנון. האם אתה לובש צווארון טי, צווארון טי בולו, או כלום - זה כול טוב. אני תכנן את המקום מחדש כדי לחלק מספרי דרכי החיים ומוצרי זיכרון אישיים - חפצים וזכרונות מאלוהי הרוק, כמו ג'וני קאש, לורטה לין, דולי פרטון, אמינם, בוב סג'ר, ומוטאון, להלן, וכמה סיפורים פרועים שלי עצמי, כמו גם נזירות לאלוהי המוזיקה, כמו ארית'ה, סטיבי ושני ההנקים, כמובן! ה-Detroit Cowboy הוא המקום היחיד בעולם שבו גריט של דטרויט ושרירותיות של נאשוויל נפגשות למסעדה יוקרתית. הוויקאריס ו-Joe Muer יודעים אוכל יוקרתי, אני יודע לתלוש תמונות, ליצור אווירה ולהפקיד דברים - כל זה בעודנו נשארים שני אצבעות קשות על הגב. “להגיד את האמת, אני כאן לקחת את ה-foo-foo מאוכל יוקרתי.” - Kid Rock

אוכל פרטי VIP‍

אבל, יש עוד. כנסו ל"הנקבוב", חדר אוכל פרטי של Kid Rock, שמעשיר את האזורים VIP כמו כיסאות פוליגון באספה בבית ספר. זהו המקום הפנקי והפרטי ביותר לאוכל יוקרתי בדרום, עם כניסה פרטית, שירותים פרטיים ומעט עושר לבן גבוה, כדי שתרגישו כאילו הייתם מוזמנים לפארטי עם האיש עצמו. חשובו על זה ככל של Kid Rock, אבל עם טקסדרות, ניילון ובשר חזיר עם עצמות.‍

אוכל יוקרתי, עוצב‍

למה ‘The Detroit Cowboy?’ כי כלום אינו אומר "אכלו כמלכים" כמו שיכוח עופות טריים עם לורטה לין נראית לך מתוך תמונה פרופיל ובוב סג'ר שר על הספיקרים.‍

The Detroit Cowboy הוא הדבר שמתרחש כששני גברים מקומיים מדטרויט נפגשים: Kid Rock, שהתחיל את קריירת ההיפ-הופ שלו בדטרויט, ואחר כך גדל זקן ועבר לנאשוויל, ו-Joe Vicari, שהחיינו את המוסד הסקולד-פיש ב-2011 וחלקו, "אתה יודע, נשאר כאן ואפשר ל-Kid Rock להשאיר את חותמו."

המוסד הוקם ב-1929 על ידי המנוח Joe Muer, והפך לסטנדרט לאוכל יוקרתי בדטרויט. Vicari החזיר את השם למעמדו במישיגן, ואז הרחיב אותו לנאשוויל ב-2023, והפעם, The Detroit Cowboy מייצגת פרק חדש חזק ב-2025.‍

"בנינו את שמונתנו על עיקריות, יציבות ואירוח - ועכשיו, עם Kid Rock, אנחנו מרחיבים את רגלנו. תחת הבריאת הקולינרית של Chef Marino Bianchi, האורחים יחוו נסיעה קולינרית שמחגגת שתי ערים גדולות באמריקה." - Joe Vicari, בעל הקבוצה הקולינרית Joe Vicari‍

בשר חסון, טעמים חזקים

פתוח לארוחות, שעות של שעות חגיגיות וארוחות, The Detroit Cowboy כל על עושר, עם גווני אנרגיה גבוהים. השופטים לובשים חלוקות לבן וצווארון טי, כמו סגנון סופר-קלאב. אבל, אל תשכחו - המקום אינו נשען על תפארת. תמצאו בשר חסון, דגים רגועים ורשימת יין שנבחרה על ידי Scott Herrmann, תושב נאפה ומומחה ליין, כמו גם רשימת קוקטיילים יצירתיים ובירה קרה. @@@PFID:32@@* * Surf & Turf: 8 oz Chairman’s Reserve Black Angus Filet & Tristan da Cunha Lobster Tail @@@PFID:33@@* * Shareables like Seafood Tower, Lobster Mac ‘n’ Cheese, Truffle Pomme Frites, וFire Roasted Portabella Mushroom Caps with Beef Tips

Menu standouts include:

* 32 oz Dry-Aged Tomahawk Ribeye
* Veal Chop Parmigiano with Pomodoro and Burrata
* Freedom Run Farm Barnsley Lamb Chop
* Surf & Turf: 8 oz Chairman’s Reserve Black Angus Filet & Tristan da Cunha Lobster Tail
* Shareables כמו Seafood Tower, Lobster Mac ‘n’ Cheese, Truffle Pomme Frites, ו- Fire Roasted Portabella Mushroom Caps with Beef Tips‍

ועבור אלה שאוהבים את הפרימייד, גם קוקטיילים יכולים לקבל טיפול כמו רוקסטאר, עם סיום טבלה.

שולחן לאלוהי

העיצוב? ישר-אל-קאנוני. תאכלו סובבים עצמכם בזכרונות קולינריים של Kid Rock, סיפורים מהדרך ומתנות מאלוהי המוזיקה, מג'וני קאש ועד דולי פרטון, אמינם ובוב סג'ר, וכן גם אלוהי המוטאון. זה קורס בהיסטוריה של המוזיקה האמריקאית, עם צד של סוף-טורף.

למידע נוסף על The Detroit Cowboy, תבקרו את שעות הפתיחה או את המידע על המיקום, או תבקשו להזמין, באתר thedetroitcowboy.com ואתם יכולים לעקוב אחר @thedetroitcowboy_ בסוציאל.